汪教授称广东人烫碗恶心引争议

摘要： 那个写《细节决定成败》的汪中求，居然说广东人用开水烫碗的习惯让他觉得“恶心”想问一下这位大学者，这是什么迷惑发言？怎么就恶心了？先不说广东人，就说我们江苏人，出去下馆子，饭前也习惯...

那个写《细节决定成败》的汪中求，居然说广东人用开水烫碗的习惯让他觉得“恶心”想问一下这位大学者，这是什么迷惑发言？怎么就恶心了？

先不说广东人，就说我们江苏人，出去下馆子，饭前也习惯性用开水烫碗。我每次出去吃饭，一坐下，第一件事就是喊服务员拿壶开水来，把碗筷、杯子仔仔细细烫一遍。这都成了下意识的动作，就跟吃饭要拿筷子一样自然。而且，这可不是我们江苏和广东独有的习惯，全国好多地方的人都这样。

你说大家为什么要烫碗？首先肯定是为了卫生。现在外面的餐馆，虽然都说餐具消过毒了，但谁知道背后的清洗流程到底干不干净？之前新闻还曝光过，有些餐具清洗厂环境特别恶劣，洗出来的餐具根本达不到卫生标准。什么化学清洁剂残留、灰尘、上一位食客留下的污渍，都有可能留在餐具上。我们自己烫一烫，心里总归踏实点。就算不能完全杀菌，至少能冲掉点脏东西，去除点可能残留的洗洁精，这也是对自己健康负责呀。

从文化角度来说，广东人烫碗还有茶文化传承的因素在里面。他们喝茶前洗茶具、洗茶叶，这种仪式感延伸到了餐桌上。一家人或者一群朋友围坐在一起，一起烫碗，这也是一种交流互动，能增进彼此之间的感情，让用餐氛围更融洽。这小小的动作，承载着大家对生活品质的追求和对饮食的敬畏之心，怎么就成了汪中求眼里“糟糕”又“恶心”的场景了？

他还说把塑料纸和泡碗的水专门拿个器皿倒在里面的场景很糟糕。这不是为了保持桌面整洁嘛！总不能把用过的水和垃圾直接扔在桌上吧？而且大家这样做也是入乡随俗，餐馆既然提供了专门的容器，肯定是知道大家有这个需求的。再说了，每个人都有自己的生活习惯和地域文化，我们应该尊重彼此的差异，而不是一上来就贬低、批判。汪中求作为一个公众人物，说话这么不经过大脑，真的很不应该。他这样的言论，不仅伤害了广东人的感情，也让很多有烫碗习惯的人心里不舒服。

我觉得他要是不喜欢烫碗，那是他的自由，他可以不烫，也没人会说什么。但他非得站出来对别人的习惯评头论足，还用上这么难听的词，这就太过分了。这就好比我不喜欢吃香菜，我总不能跑到大街上，对着吃香菜的人说他们的行为“恶心”吧？将心比心，谁听到这样的话能不生气？希望以后大家在发表观点的时候，都能多一些理解和包容，别再因为地域文化差异闹出这样的不愉快了。也希望汪中求能好好反思一下自己的言论，出来给大家道个歉。

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