库迪宣布门店补贴政策延长，价格战再打3年？

摘要： 库迪宣布将门店补贴政策延长至 2028 年。库迪出新招了。5 月 7 日，库迪咖啡在最新召开的联营商会议上宣布，将现行门店补贴政策延长至 2028 年 12 月 31 日，同时新增...

库迪宣布将门店补贴政策延长至 2028 年。

库迪出新招了。

5 月 7 日，库迪咖啡在最新召开的联营商会议上宣布，将现行门店补贴政策延长至 2028 年 12 月 31 日，同时新增推出 " 高房租、低杯量 " 门店专项补贴，在其新政策和新增补贴下，新开门店将突破现有最高单杯 14 元的补贴上限，以进一步降低联营商开店门槛，加速培育市场。

具体看，库迪咖啡在现行门店补贴政策的基础上，给予自 5 月 6 日至 6 月 30 日新开门店两项新增补贴。

一是下沉市场门店培养补贴，补贴范围涵盖地级以上城市的远郊区县及其下辖乡镇门店。如果门店单店日均销量低于 40 杯，每一杯到店（即自提单）多补贴 2 元，补贴至 11.9 元；如果在 40-70 杯，每一杯到店多补贴 1.5 元，补贴至 11.4 元；130 杯以上则取消补贴，因为这也基本到达了门店的盈亏平衡点。

图源 / 小红书 @库迪咖啡福建招商

二是针对高租金的优质点位给出的高房租补贴。门店月租金在 1.5 万 -2 万元的，每一杯到店多补贴 1 元，补贴至 10.9 元；2 万 -2.5 万元租金的，每一杯到店多补贴 1.5 元，补贴至 11.4 元；4.5 万租金以上的门店，到店每一杯多补贴 4 元，补贴至 13.9 元。

图源 / 小红书 @库迪咖啡福建招商

同时，库迪还开放了部分地区的托管模式，直辖市、省会城市、深圳、厦门、青岛、大连、宁波、苏州等城市的主城区门店可申请托管，托管费为门店收入的 1%。

库迪的意图显而易见：一方面，对于下沉市场而言，消费者对咖啡的消费习惯尚未完全养成，门店的初期投入往往难以通过高客单价覆盖。库迪通过 " 以量补价 " 的策略，降低了联营商的盈利门槛，使其能够在低消费频次区域站稳脚跟。这种 " 先放水养鱼 " 的模式，有望加速咖啡消费下沉，将三四线城市转化为新的增长极。

另一方面，库迪通过高额补贴，鼓励联营商在核心商圈开店，既有助于提升品牌曝光度和形象认知，又为核心商圈周边门店带来协同效应，增强整体市场渗透力。

而且，一再加码补贴政策，也能对有意向合作的联营商起到推动作用。对于低销量门店，总部通过补贴弥补其亏损；而对于高销量门店，则通过联营模式实现盈利分成，这种 " 风险共担、收益共享 " 的模式，在一定程度上降低了联营商的决策门槛，使其更愿意在陌生市场尝试开店。

此外，库迪还开放了部分地区的托管模式，进一步降低了联营商的运营复杂度，使其能够专注于市场拓展而非日常管理。再加上近期的 " 外卖大战 "，库迪单量暴增，据饿了么平台显示，在淘宝闪购上线的 24 小时内，库迪咖啡销量快速上升至平台咖啡类目第一，较日常订单增长近 10 倍。综合作用下，品牌扩张自然受益。

尽管库迪的补贴政策看似周密，但其可持续性面临挑战。

一是 " 补贴依赖 " 与盈利目标的冲突。以最高单杯 14 元的补贴计算，若一家门店每天卖出 40 杯，一年的补贴金额超 20 万。若实现 2025 年底 5 万家门店终端目标，即便只有一半的门店需要这笔补贴，年补贴支出或超 50 亿元。

补贴资金从何而来？联营商反馈称，其所在门店已无法享受原 " 三补政策 "（多店 / 竞争 / 房租补贴），新政实为 " 拆东补西 " ——实际能获得的补贴金额变化不大，换汤不换药而已。

二是补贴政策的边际效益可能逐渐递减。截至 2024 年 3 月，库迪门店数量突破 1 万家，全国咖啡门店数量突破 21.60 万家。未来，下沉市场的消费需求是否能持续支撑高补贴下的门店扩张？高租金区域的补贴是否会引发同行模仿，进而导致价格战升级？这些问题都可能成为库迪未来的隐忧。

通过精准补贴和灵活运营模式，库迪正加速推动咖啡消费下沉、扩大市场规模。然而，补贴的尽头终将是效率的竞争，如何在保持低价优势的同时，构建可持续的盈利模式，将是库迪未来面临的最大挑战。

本文来自微信公众号 " 茶咖观察 "，作者：蒙嘉怡，编辑：木鱼，36 氪经授权发布。